|
|
Pizza Met Zeevruchten-pizza Frutti Di Mare
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor een pizza met ? 26 cm.
Basisdeeg: 250 g bloem-20 g gist-1,25 dl water-zout-4 eetlepels olijfolie of kant-en klaar deeg
Tomatensaus: 1 ui-400 g tomaten of gepelde tomaten uit blik-2 teentjes knoflook-1 koffielepel tomatenpuree-1 eetlepel olijfolie-tijm-oregano-peper-zout
Vulling: 300 tot 400 g zeevruchtenmengeling-1 bosje gehakte basilicumblaadjes-peper-zout-100 g mozzarella-1 eetlepel olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het gistdeeg (zie recept pizza bolognese). Maak intussen de tomatensaus (zie recept pizza met paddestoelen). Rol het deeg uit en bekleed er een pizzavorm mee. Smeer de randen van het deeg nog eens in met wat olie. Verdeel de tomatensaus erover. Beleg met de zeevruchtenmengeling, de gehakte basilicum. Kruid met peper en zout. Snijd de mozzarella in blokjes en strooi de kaas over de pizza. Besprenkel met een eetlepel olijfolie en plaats in een voorverwarmde oven bij 250?C gedurende 15 min.
|
|
|